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Tarte gourmande du mardi !

#LaCancAnnette #lestestsculinairesdelaCancAnnette #Tours



Hello !


Comment allez-vous cette semaine ? Le temps ne vous fait pas trop déprimer ? Si c'est le cas, pas de panique, j'ai une super nouvelle à vous annoncer en plus d'une recette à partager avec vous aujourd'hui qui va vous redonner le sourire et plein d'énergie pour cette semaine !



* Roulement de tambours, flûte péruvienne et accordéon féérique *


La super bonne nouvelle, c'est que La CancAnnette ouvrira ses portes en AVRIL !

Vous êtes aussi impatients que nous ? :D :D


Autant vous dire qu'on ne chôme pas pour être dans les temps avec nos artisans ! Avec Anne, nous conceptualisons le moindre petite détail pour vous accueillir dans cet espace de vie unique à Tours. Si vous saviez combien nous avons hâte de pouvoir vous rencontrer et partager tous ces bons moments avec vous !


Pour la recette de la semaine....

* maracasses magiques, trompette et triangle *


Ce week-end à la maison, j'ai profité du samedi ensoleillée que nous avons eu pour prendre un bon bol d'air frais et réfléchir à une nouvelle tarte. Mon défit était mon ingrédient principal : de la truite fumée !


On trouve à l'heure actuelle beaucoup de recettes sur Internet avec du saumon, mais pas assez (à mon goût) avec de la truite. Je me suis donc demandée quels ingrédients je pouvais mélanger pour vous proposer une tarte gourmande et généreuse à déguster sur place le midi à La CancAnnette (ou à emporter pour ceux qui le souhaitent).


J'avais quelques idées en tête mais c'est surtout au marché que mon idée a fini de germer !


Est-ce que vous avez reconnu les ingrédients ? De délicieux légumes pour en faite une julienne, de la truite fumée, du bon camembert AOP, du citron, de l'aneth et une pointe de gingembre pour émoustiller les papilles ! Le tout dans une bonne pâte feuilletée maison et en avant pour 30 minutes de cuisson !



Et voilàààààà ! Le tout accompagné d'une petite salade d'endives, noix et betterave !

C'était délicieux et cette nouvelle tarte a fait l'unanimité, j'ai vraiment hâte de pouvoir vous en servir une part à La CancAnnette :)



Surtout, prenez soin de vous cette semaine, restez au chaud !


Je vous dis à la semaine prochaine pour de nouvelles aventures ;)


Candice & Anne


En attendant le prochain article mardi prochain,

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